UNA FATTORIA NEL CUORE DI FIRENZE

A Firenze Foody Farm si affaccia su Corso dei Tintori, a poche centinaia di metri dalla Biblioteca Nazionale, nel centralissimo quartiere di Santa Croce.

Un locale di vaste dimensioni, suddiviso in una successione di sale dal sapore classico e contemporaneo al tempo stesso.
La cucina è il cuore pulsante dell’ambiente ed è circoscritta dalla zona bar e dal bancone dedicato ai nobili vini toscani ed alle birre artigianali.

Nel locale viene ricreata, con gusto contemporaneo, ma con un’attenzione rivolta all’iconografia rural chic che si riscontra ancora oggi in molte residenze della campagna toscana, una serie di ambienti, tra loro comunicanti, che richiamano, attraverso sottili rimandi, quelli tipici di un antico casolare adagiato sui colli toscani.

Non c’è traccia dell’obsoleta rusticità da trattoria, ma delicati trompe-l’oeil che richiamano antiche piastrelle, legni sbiancati o che ancora suggeriscono antiche vernici graffiate, lampadari in sottile ferro battuto.

Questo gusto, fatto di richiami, di eleganti rimandi ad un mondo quasi arcadico, è ulteriormente sottolineato da tutti gli accessori usati per l’apparecchiatura e per la presentazione del cibo. Ogni portata rappresenta una sorpresa. Come dire, piatti… mai piatti: legno, acciaio, pietra lavica, terracotta. Nessuna pietanza viene servita come ci si potrebbe aspettare.

Le tonalità di Foody Farm sono rassicuranti; spaziano dai toni caldi dei patchwork che ricoprono i divanetti e le panche delle prime sale a quelli più freddi degli ambienti che richiamano l’orto o la corte di questa immaginaria e raffinata Fattoria in cui è facile sentirsi a proprio agio.

UNA FATTORIA NEL CUORE DI FIRENZE

A Firenze Foody Farm si affaccia su Corso dei Tintori, a poche centinaia di metri dalla Biblioteca Nazionale, nel centralissimo quartiere di Santa Croce.

Un locale di vaste dimensioni, suddiviso in una successione di sale dal sapore classico e contemporaneo al tempo stesso.
La cucina è il cuore pulsante dell’ambiente ed è circoscritta dalla zona bar e dal bancone dedicato ai nobili vini toscani ed alle birre artigianali.

Nel locale viene ricreata, con gusto contemporaneo, ma con un’attenzione rivolta all’iconografia rural chic che si riscontra ancora oggi in molte residenze della campagna toscana, una serie di ambienti, tra loro comunicanti, che richiamano, attraverso sottili rimandi, quelli tipici di un antico casolare adagiato sui colli toscani.

Non c’è traccia dell’obsoleta rusticità da trattoria, ma delicati trompe-l’oeil che richiamano antiche piastrelle, legni sbiancati o che ancora suggeriscono antiche vernici graffiate, lampadari in sottile ferro battuto.

Questo gusto, fatto di richiami, di eleganti rimandi ad un mondo quasi arcadico, è ulteriormente sottolineato da tutti gli accessori usati per l’apparecchiatura e per la presentazione del cibo. Ogni portata rappresenta una sorpresa: come dire: piatti… mai piatti: legno, acciaio, pietra lavica, terracotta. Nessuna pietanza viene servita come ci si potrebbe aspettare.

Le tonalità di Foody Farm sono rassicuranti; spaziano dai toni caldi dei patchwork che ricoprono i divanetti e le panche delle prime sale a quelli più freddi degli ambienti che richiamano l’orto o la corte di questa immaginaria e raffinata Fattoria in cui è facile sentirsi a proprio agio.

FOODY FARM FIRENZE

Corso dei Tintori 10/R
50122
Firenze
tel. +39 055 242327
Orario cucina: 11-24

Copyright All Rights Reserved © 2017 PB s.r.l. – P.IVA 01900760479 – PrivacyCookie – Foody Farm è un marchio di proprietà

FOODY FARM FIRENZE

Corso dei Tintori 10/R
50122
Firenze
tel. +39 055 242327
Orario cucina: 11-24

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